4月3日,为加强食品卫生安全管理工作,严把食品入库验收和贮存关,确保进入食堂的食材安全、可靠,强调采购验收标准要求的重要性,清水河饮食召开了验收管理与库房管理培训。
本次会议主要针对餐厅库管人员和二线验收相关人员,由中心主任赵守利为大家解读《食品卫生安全责任书》的目标要求,加强“三化”建设,严格遵循食品采购验收的标准要求,科学合理的贮存食品,加强消杀灭害的管理力度。同时强调了各部门、餐厅的党风廉政建设和反腐倡廉工作,更好贯彻落实党风廉政建设责任制和廉政风险防控管理。
在今后的工作中,各餐厅、部门都会更加重视食品卫生安全问题和党风廉政建设工作。根据饮食中心的特点,打造一支“标准化、规范化、科学化”的工作队伍。