为了加强饮食工作的民主监督与管理，及时了解和征求学生对饮食工作的意见和建议，提高餐厅饮食质量与服务水平，满足广大师生需求， 3月21日下午，清水河校区饮食服务中心与各学院的学生代表在饮食中心会议室进行了沟通交流会。

整个交流会分为两大部分，一是座谈会，二是走进食堂。座谈会上，清水河饮食中心副主任邓裕平首先介绍了中心工作的主要内容和工作流程，通过对饮食中心基本情况、经营管理模式、采购验收制度、物资招标流程、食品QS管理等介绍，加深了同学们对饮食服务中心工作的了解。 交流会气氛活跃，各学院学生代表积极发言，同学们就食堂菜价、份量、食堂卫生及周边环境、服务质量、饭菜质量等方面提出了意见和建议。中心对同学们提出的问题一一做了解答，表示希望与广大同学多加强沟通交流，及时改进工作，不断提高餐厅饮食质量与服务水平。

随后同学们在中心主任及餐厅经理的带领下来到思源餐厅，深入食堂内部进行参观。同学们按照食堂的工作流程，从粗加工间开始，对肉类加工间、蔬菜加工间等的工作实际情况和食堂各种规章制度、操作规范进行了详细的了解，并细致地观察了餐具的清洗消毒以及食品的贮存、清洗、烹饪等环节，通过餐厅经理的介绍，同学们对饮食服务工作有了更深入的了解。

与学生开展沟通交流是我中心的常态化工作，以学生为媒介，了解同学们对餐厅工作的建议和要求，使餐厅更加有针对性地改进服务模式，转变服务理念，由过去的“我们提供什么，学生吃什么”，转换为“学生想吃什么，我们给同学们提供什么”，从而为广大师生提供更加完善的饮食保障服务。