9月26日，沙河校区饮食服务中心成功举办了“电子科技大学56周年校庆系列活动”之电子科技大学第三届美食节暨沙河校区饮食服务中心第四届美食展销会，为我校建校56周年校庆献上一份大礼。此次美食展销会也得到了学校及后勤集团公司各级领导的高度重视，后勤管理处副处长郭志军、后勤集团公司党委书记唐国良、党委副书记芶生平、后勤集团公司副总经理王述文、李建川应邀参加开幕式，并由唐国良书记宣布美食展销会开幕
    美食展销会已是沙河校区饮食服务中心的传统项目，今年恰逢建校56周年，沙河饮食全体员工更是群策群力、上下一心，在保证日常工作正常开展的前提下，利用休息时间策划、制作，再次为在校师生献上了一场盛大的饕餮盛宴。
    今年的美食展示部分一改往年由各餐厅分别设计、分别布置的展示形式，紧扣“校园”与“文化”主题，设计了一个长为15米、宽为13米的主题展台。整个展台由一个主展台和三个副展台组成。主展台分为上下两层：上层是一座长4余米、高近1米，由白巧克力和奶油搭建的老主楼模型，放置在一个直径为5.6米的圆台上，代表着电子科大已经走过了56年的风风雨雨；下层是一个直径为7米的圆台，四周围满了学校自1955年至今各个时期的影像资料，展示了我校56年的历史进程。主展台的三面环绕着三个副展台，代表了我校的三大主校区，左右两侧的展台按中国行政区域划分为八个版块，按照东北地区、中原地区、江淮地区、东南地区、西南地区、西藏地区、西北地区、新疆地区人民的饮食习惯，制作了祖国各地区的老百姓家常菜，代表我校的师生来自祖国的四面八方，下方展台展示了世界各地不同风格的菜品，代表了来自世界各地的外籍教师与留学生。整个展台形式新颖，文化气息浓厚。同学们寻找着代表自己家乡的展台，惊喜的喊出那些熟悉而怀念的家乡菜菜名。一些已经退休的教师围着老照片回忆着建校初期的艰苦与欢笑，还有一位教师认出了照片上年轻时代的自己，激动的找到我们，希望能将此照片留作纪念。那座主楼模型更是吸引了在场所有人的眼球，纷纷拿出相机、手机不停拍照留影，啧啧称奇。
     食品安全问题一直是在校师生甚为关注的，此次美食展销会也专门设立了一个原材料供应商展销区，在公示各商家营业资质的同时，以最大的优惠力度展销了米、面、油等烹饪原料，老师们在了解到饮食中心所使用食品原材料的均为正规渠道供应后，将各供应商准备的展销产品一抢而空。而同学们也对自己一日三餐的饮食安全感到很放心。
    今年的美食展延续了去年现场技术展示与技术交流部分，现场教授了粽子、蝴蝶翅、白菜蒸饺、面塑等的制作方法，并向同学们展示了西北小吃大刀面与一根面、印度飞饼、蛋糕裱花、面塑孔雀开屏以及花式调酒等技术项目。同学们学的尽心，看的开心，不时的爆发出一阵阵的尖叫与欢呼，还有一位女同学现场献歌，只为裱花师傅能专门为她制作一朵奶油玫瑰。花式调酒项目更是引起围观，眼花缭乱的调酒动作令同学们惊奇不已，感叹沙河饮食藏龙卧虎，技艺超群。
    蛋糕拍卖已成为沙河饮食美食展销会的传统项目，麦香园面包坊精心制作的11款蛋糕再次引发高潮，喊价声此起彼伏，价位不断攀升，再创新高。各餐厅的展销窗口亦是人满为患，各种优惠活动的推出令同学们在品尝精品美食的同时也得到了最大的实惠。
    此次美食展销会规模空前，展、销两大部分均取得了较好的效果。同学们希望每天都是美食节，每天都能有如此好看、好玩、好吃的美食活动。员工们也在学生的好评中受到鼓舞，表示一定要在做好日常工作的同时，多学多看、增进技艺，为在校师生的一日三餐多增添几道精品美食。