5月25日中午，清水河校区饮食服务中心邀请了四川省商业服务学校的唐老师、罗老师分别对我中心员工进行红案、白案的技能培训。
    此次培训仅为中心技能系统培训的一部分，参训的员工均为餐厅一线红、白案师傅。培训以实战为主，首先通过员工针对当天培训课程现场制作，然后老师逐个点评讲述存在的优缺点，最后老师亲自演示，告知重点环节的把握。其中，唐老师从菜品的刀工、味型、芡汁、搭配度等方面进行了详细的讲解。罗老师在面粉的合面、发酵、现场使碱、包馅等方面给与选手们指导。所有员工认真学习，不断练习和改进，受益匪浅。
    此次烹饪技能培训为提高员工技能水平，推动清水河校区饮食服务工作迈上了新的台阶。