创新售卖模式 缓解拥堵难题(图)

发表于:2012-04-23 来源: 点击:833

    沙河校区饮食服务中心自创新型售卖台,已于近日投放阳光餐厅试用,较大程度的缓解了就餐高峰期的拥堵难题。
    近日,阳光餐厅中锅菜售卖窗口新增的四台“梯田”式售卖台,兼具了展示、售卖、标价、加热等多项功能。使用时,每个售卖台最多可同时放置9种菜品,服务人员站在两台售卖台中间,可同时兼顾前、左、右三个方向、22个菜品的售卖。餐厅根据新型售卖台的特点,对菜品的摆放模式进行了改革,形成荤素搭配、多价位菜品组合的模式,以方便师生在一个窗口就完成米饭、素菜、荤菜的选择,减少了师生重复排队的时间,提高了售卖窗口的效率;同时,也节约了人力资源,有效缓解餐厅招工难问题。
    目前,该新型“多功能菜品售卖台”处于试用阶段,欢迎广大师生多提宝贵意见和建议,以便我们更有效地提升饮食服务质量,为广大师生服好务!

                             
 

关键字:

关注我们,后续将提供更多服务