4月19日,清水河校区饮食服务中心全体安全责任人在后勤集团分管领导的带领下召开了食品卫生安全专项会议并对校内所有餐厅进行仔细巡查,确保学校食堂食品卫生安全。
为认真做好学校食堂食品卫生安全管理工作,坚决杜绝出现食品卫生安全问题,进一步加强学校食堂食品卫生管理,集团分管领导王华庆副总经理带领我中心食品卫生安全相关负责人开展专项会议和检查。王总强调,采购、验收环节是食品卫生安全的第一关口,相关负责人应严把食品原材料质量关,确保符合相关要求。餐厅应严把操作流程、库存管理等关口,做好巡检记录。此外,检查小组逐一对校内所有餐厅进行巡查,重点检查主副食库房、冻库、食品留样柜、消防设施等重要环节,以杜绝一切安全事故的发生,确保全校师生的身体健康与生命安全。