为了进一步加强清水河校区商业街的饮食安全管理工作，保障学校师生的饮食安全，5月24日上午，商贸总公司组织商业街的所有餐饮商户到清水河校区饮食服务中心参观学习。
    饮食服务中心餐厅负责人向各商户重点介绍了食品的加工操作和食品的储存等方面的一些严格规定。例如，所有落地放置的桶视为垃圾桶，装食品原料的桶都应离地摆放；仓库应分主、副食品仓库，所有食品原料均应贴上标签整齐摆放，按照先进先出法出库；食品的处理清洗绝对不能落地操作等等。
    各商户通过这次现场观摩学习，对食品安全管理有了全新的认识，他们充分体验到与标准化管理上的差距，商户表示，要根据自身情况，积极酝酿、尝试、仿效管理，努力提高食品卫生安全管理水平，积极提升商铺自身形象。