“站在主人（副主人）位推拉式直抛,台布中心居中，四周离地面相等…” 12月13日下午，在一条条评分细则的规定下，清水河校区饮食服务中心在芙蓉餐厅展开了一场别开生面的“摆台”大赛，由餐厅全体接待人员参赛，集团副总经理骆云、中心主任和其他餐厅经理担当评委。
    为了进一步提高接待餐厅服务质量，锻炼员工的服务技能，落实优质服务月细则，我中心特开展了此次服务技能比赛活动。此次比赛分为两大部分：一是标准摆台评比；二是服务流程规范评比。参赛的服务员们娴熟地铺开桌布，标准地摆放餐具、折叠花样口布，服务流程周到而规范。在制定详细的评分规则下，评判们在由餐厅接待部领班的讲解下进行了统一评分，并评选出前三名。
    通过此次比赛，可以推进餐厅的品质化管理，提高员工的服务水平，加快技能人才培养，不断提高餐厅整体素质，更好地服务全校师生。