2010年8月8日中国电子教育学会后勤管理研究分会举办了第一届烹任技能大赛,清水河校区饮食服务中心和沙河校区饮食服务中心认真准备,选拔优秀员工参加了比赛,获得一金、一银、两铜、两优秀奖的好成绩。
此次比赛共7所学校参加,以红案和白案分别设置金奖各1项、银奖各2项、铜奖各3项。赛制方面要求尤为严格,对原材料进行统一布置,成品评判按照既定规格,现场操作更要符合相应标准。两中心参赛选手镇定自若地忙碌于锅台灶前,一副技艺娴熟的大厨模样,将灶台比赛气氛衬托的更为浓烈。随着一道道菜肴被装盘,厨师们的手艺也一一呈现于评委眼前,评委从各种菜品的加工、色、观、味、型等方面做出评判。最后,清水河校区饮食服务中心的白案师傅周长友取得金牌,红案的罗朝红师傅取得银奖,沙河校区饮食服务中心的白案师傅周维金、刘正祥分别获得铜奖。
此次比赛能够得到较好的名次,离不开赛前中心组织的预演工作,离不开中心主任对参赛队伍的激励和引导,更离不开中心员工良好的烹饪水平和厨艺技能。通过比赛不仅充分展现了两中心员工的实力,更对两中心的餐饮服务质量也是一次很好的检阅。