2017年11月16日下午，清水河校区饮食服务部迎来了本学期第二次“走进食堂”活动。饮食服务中心二支部书记邓裕平、朝阳餐厅经理袁建军热情接待了来自生命科学与技术学院的十五余名同学代表，邓书记在参观食堂后与同学们亲切座谈。
    朝阳餐厅经理袁建军带领同学们参观了朝阳餐厅的蔬菜加工区、肉食品加工区、大灶区、白案间、蒸煮间等各功能区，并细致介绍了每个功能区的工作内容、日常操作规范、员工工作时间以及各项操作流程的细节。参观结束后，邓裕平书记带同学们参观了《知味》实训基地并与同学们进行沟通交流。邓书记将部门概况、内部管理情况以及《知味》课程开展情况进行了简单介绍。邓裕平书记希望通过各个学院权益部能搭建多种沟通途径，从同学们的角度出发，为广大师生提供更好的服务。

 

 

 

    同学们在亲自看到餐厅后厨的运作情况后，表示对学校食堂的食品安全深感放心，希望能继续开展此类活动并加强宣传力度，让同学们能够深入了解食堂的内部管理和运作。刘章泽同学在活动回馈中写到“学校食堂在各方面都尽力做得完善。食物从进货到成品采取了工厂化模式，各位师傅阿姨分工明确，监督方面也很严格”；曹莹莹同学说“走进食堂活动让我们深入地了解到了食堂内部运作的流程，各个环节都做到了严瑾，有条不紊。而且我才知道这么多包子、水饺都是大师傅们手工做的，为他们打call”；杨晨同学写到：“活动中参观了学校食堂的操作间，也见到了食堂的操作流程，对食堂的食品安全更放心了”。

    

    通过“走进食堂”活动的开展，增进了师生对饮食服务工作的了解与理解，对饮食服务工作意见少了，建议多了、理解多了，构建了和谐的饮食服务关系。清水河校区饮食服务部希望通过“食堂开放日”、“主任接待日”等活动的持续开展，多方位、多渠道听取同学们对饮食服务工作的意见和建议，持续改进饮食服务工作，为同学们提供安全、健康的饮食环境。