3月20日，为进一步加强食品安全监管，确保食品安全卫生，沙河校区饮食服务部组织开展了食品安全知识专项培训，服务部食品安全管理员赵贵国担任主讲，服务部全体管理骨干参加培训。
　　培训中，赵贵国将参加第一期高校食堂食品安全监管工作研修班的学习心得，结合服务部实际工作开展，讲解了新版食品安全法，重点解读了新形势下新食安法对高校食堂食品卫生安全管理要求，根据日常食品卫生安全抽检情况对各类添加剂、引发食物中毒的因素及日常操作规范进行了重点解读，着重强调要加强内部管理、健全监管制度强化监管职能、严格执行安全规范流程杜绝违规、做好记录分析便于追溯，并讲授了高校食品安全风险防控知识。

 

 

强化食品安全监管，做好高校风险防控。沙河校区饮食服务部将会继续努力打造安全、卫生、健康、一流的饮食保障体系，让师生饮食无忧、放心满意。