为加强食堂与老师之间的联系和沟通，让老师们进一步了解食堂的管理服务工作，拉近老师与食堂的距离，6月15日中午，清水河饮食服务部联合校工会邀请经济与管理学院老师开展“走进食堂，走向理解”的参观活动。

    经济与管理学院老师们在餐厅经理袁建军的带领下先后参观了食堂的粗加工间、肉类加工间、蔬菜加工间、洗碗消毒间等场所。清水河饮食支部书记向大家介绍了餐厅操作流程，并就大家提出的问题进行了现场解答。在参观中，老师们被标准化的流程、整洁的操作场所、先进的洗碗设备产生了浓厚的兴趣，并纷纷拍照记录。老师们大多数是第一次参观学校食堂的后厨，通过参观活动，老师们了解了食堂的管理规范，对食堂有了全新的认识和了解，对食堂的食品卫生安全感到非常满意放心。

    参观结束后，老师们在知味实训基地开展了“心悦美食”联谊活动。在助教老师的示范下，老师们分组观看学习，共同完成了一道道美味佳肴。到法国、比利时交流的厨师刘光明、刘家升为老师们展示了松鼠鱼等精美菜品制作。朝阳餐厅为老师们准备了陕西特色小吃，在学习菜品制作的同时，老师们也品尝了不同地域的美食。

    此次活动增进了与教职工之间的沟通和交流，搭起了与老师们相互了解、相互理解的桥梁。清水河饮食服务部还将继续组织此类活动，让更多的教师走进食堂、了解食堂，为更好地服务于师生，做好饮食服务工作打下良好的基础。

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