为进一步加强学校食品卫生管理工作，从源头把关食品安全，保障师生在校就餐安全，7月24日，饮食服务中心综合事务部主任吕玉、后勤保障部质量监督部闫卫军与清水河饮食服务部采购供应部严文康调研了刚入围中标两个的生产厂家——成都禹晓粮油有限公司和绵阳长林食品股份有限公司。

    吕玉一行认真仔细参观了成都禹晓粮油有限公司大豆油生产车间后，重点了解了企业在加强食品安全过程控制方面的管理措施、生产原料的进货台账、储备油数量、盛装油罐内部的清洗周期以及质量检测报告周期等；在绵阳长林股份有限公司实地察看了从生猪到肉一条龙的加工车间，对生猪养殖的可溯源、生猪收购、宰杀分割、冷藏及配送等情况都进行了仔细了解，对生产厂家提出食品安全要求。

    饮食服务中心希望通过对商家的深入调研，从生产源头把关食品安全，尽心尽职地为师生提供优质的饮食服务，确保师生就餐的安全、卫生。