3月21日下午3点，经营资产管理部主任王志刚，工作人员李苗、粟和贵及商业街全体餐饮商铺负责人到银桦餐厅参加食品卫生安全专项培训。清水河饮食服务部负责人任王登峰、张实做了专题讲解。

清水河饮食服务部两位主任带领各餐饮商铺负责人按照保存、加工、生产、清理的流程顺序参观了各个操作间，详细讲述食品生产每一个环节的操作规范；介绍了饮食服务中心多年来的科学管理经验，例如货物库存周期、员工持证上岗、食品储存、餐具容器每日清洗消毒、食品添加剂等管理制度和操作流程，并具体指导个体店铺如何在经营面积有限的情况下保证操作与卫生达到国家标准。

通过本次食品安全培训，学习了先进的经验，强化经营资产管理部作为食品安全监督管理者的责任意识，部门将继续发挥监督管理作用，加强管理对个体餐饮商铺的管理，积极引入其他职能部门共同开展民主监督，为师生创造和谐安全舒适的就餐环境。