4月26日，来自法国蒙彼利埃的国际友人在国际交流处老师的带领下，来到《知味》实训基地体验包饺子、做川菜，感受中国传统饮食文化、川菜文化的魅力。

    “这是油、盐、料酒、鸡精，酱油，胡椒……”《知味》助理教师一一向法国友人仔细介绍。每介绍到某种佐料或调味品，大家都会拿起来仔细端详、辨认。“先在锅里倒入少许油，把切好的肉在锅里煎炒，然后加入豆豉、甜面酱、蒜苗……”《知味》课程助教老师分组给同学们现场演示了宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉的制作方法。大家对助教老师熟练的操作以及川菜的烹饪技巧感到惊讶而好奇。在品尝了四道经典川菜后，友人们分别选择了自己感兴趣的菜品，在助教老师的帮助下亲自操作。很快，一盘盘由法国友人们掌勺的川菜便新鲜出炉。大家抑制不住激动的心情，纷纷拍照留恋。“没想到我也可以做出这么好吃的中国食物，太令人兴奋了！”、“麻婆豆腐的味道太神奇了，味道很好。”、“虽然是第一次做川菜，但对自己做的菜很满意，希望今后有更多的机会来学习中国美食，尤其是川菜。”

    在另一旁包饺子活动中，助教老师向法国友人介绍了饺子的民俗，演示了包饺子捏边儿的技巧。法国友人们还亲自制作了巧克力送给现场的工作人员、食堂师傅们品尝。活动结束后，大家拍照留恋，意犹未尽。

    自《知味》实训基地投入使用以来，接待了不少国际学生联谊活动。清水河饮食服务部希望通过此类活动，让更多国际学生感受到中国饮食文化的博大精深，完成享受美食、交流饮食文化的有趣体验。