为发挥技术骨干的“传、帮、带”作用，5月16日中午，清水河饮食服务部“师带徒”拜师仪式在芙蓉餐厅举行。仪式由支部书记邓裕平主持。

    仪式上，支部书记邓裕平介绍了“师带徒”开展情况。“师带徒”导师由芙蓉餐厅经理、中式烹调师高级技师刘光明担任。通过近一年的筹备，并经过前期的充分考虑、甄选，服务部共6名骨干员工将通过首批“师带徒”培养，学习师傅的管理经验和烹饪技艺。服务部主任王登峰宣读了服务部“师带徒”实施方案，并对“师带徒”工作提出了要求，强调导师要立足岗位，精心制订培养目标、培养计划、培养内容，扎扎实实的为徒弟的成长做好培训规划。徒弟要在导师的指导下认真、踏实的学习，提高能力水平。

    拜师仪式伊始，徒弟们站在师傅面前，相互承诺为师徒关系，向师傅敬茶，并鞠躬行拜师礼。敬茶礼后，师傅回赠徒弟礼物——红枣，寓意早日成才。刘光明表示一定会言传身教、率先垂范，将自己的管理经验和烹饪技术一点一滴、毫无保留地传授给徒弟，做到“知无不言、言无不尽”，从高从严地要求自己和徒弟，严格督促、检查徒弟的学习情况，同时勉励徒弟要多看、多学、多思、多问、多记、多练，达到学习的目的。

    中心主任郭志军强调，师傅不仅要在专业技术上引导徒弟成才，同时也在思想上引领徒弟成才。服务部要将“师带徒”活动作为常态化工作，持之以恒地开展下去，提高中心整体技术水平，推动饮食工作更上一个新台阶。

    此次“师带徒”拜师仪式将进一步激发餐厅员工学习提高的积极性、主动性。“师带徒”作为服务部加强人才队伍建设的重要举措，服务部将从制度建设、考核激励措施等方面入手，确保“拜师学技”取得实效，发挥“师带徒”的辐射和引领作用，不断提升整体技术水平，建设学习型、创新型伙食，更好地为学校师生提供饮食服务。