近日,亚洲熊猫美食节在成都开幕。5月17日中午,清水河饮食组织餐厅经理、厨师长前往成都博物馆参观国际美食文化特展。
在博物馆里,大家依次参观了《食为天——餐桌上的文化之旅》《中国美食(菜谱)文献展》《中国(成都)国际美食摄影展》等系列展出,通过图文介绍详细了解了中国各地美食文化的历史发展与变迁以及对外饮食文化交流。
通过参观学习,帮助参加人员进一步了解了中国饮食文化、川菜文化,使大家今后在菜品开发中更加注重文化的传承,同时也通过这次机会,了解多元化、国际化的美食节,为今后“成电味道”——校园美食节的举办拓展思路。