民以食为天，食以安为先。食品安全一直是电子科技大学实验幼儿园工作的重中之重，为保证幼儿的身心健康，幼儿园积极推动食品安全工作管理的规范化，确保把工作做到细致、深入、扎实。

本月，实验幼儿园的食堂员工在后勤主管的带领下再次学习了《餐饮服务食品安全操作规范》的第一个部分，对食品采购、索证索票、入库验收、原料贮存、加工规范进行了详细的讲解。在学习的过程中，为了加深员工的印象，后勤主管结合工作实际，逐条进行梳理，对照规范自查自纠。

除日常培训外，幼儿园坚持内自查-外监督相结合的管理机制，严谨开展每一次自查，认真对待每一次的检查。由保健员每日安全检查、每周卫生大检查、每月食品安全自查、后勤主管不定时抽查为内容开展内自查，自查工作和自查结果纳入绩效考核，确保责任层层落实。

作为后勤保障部的下属单位，保障部安全工作小组每月对幼儿园食品安全工作进行监督检查。同时，街道办、成华区上级主管部门的不定时检查也在持续开展。

9月中下旬，成都市成华区下派的专业机构抽检员对区内小学、幼儿园食品原材料进行了突击检查。抽检员来到幼儿园，对食品经营许可证、厨房环境、原材料食品存放及送货单进行检查、拍照，并抽检了幼儿食用的面粉、鸡蛋、醋、甜面酱、香菇。

食品安全功在日常的严格把关，功在每日的严格坚守。相信在幼儿园严格日常管理的基础上，有后勤保障部和区各级政府的监督和管理，幼儿园的食品安全工作一定会做的更好。