为做好返校学生饮食保障工作，提升安全生产能力，敲响安全生产警钟，清水河饮食服务部于5月14日开展了抽排水喷雾系统培训工作。

  隐患险于明火，防范胜于救灾。餐厅厨房、烟道存在火灾隐患，特别是烹调、油炸食品时高温油锅更容易着火。抽排水喷雾系统可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，广泛用于食堂灶具操作台灭火。

  此次培训主要围绕抽排水喷雾系统的结构及工作原理展开，着力让员工学会该设备的正确操作方法，在紧急情况下，能熟练使用该系统进行灭火，并掌握该系统日常维护和保养操作。

  通过此次培训，食堂一线工作人员有效掌握了抽排水喷雾系统的使用方法和维护保养操作，绷紧安全生产弦，为学生返校做好准备。