为做好饮食保障工作，绷紧安全生产神经，清水河饮食服务部于5月22日开展了食堂机具设备安全操作培训。

    为了提高餐饮保障能力，食堂后厨配备了各类机具，如自动去皮机、切菜机、和面机、洗碗机、绞肉机等。在提高生产效率的同时，这些机具也存在一定的操作风险。为切实保障安全生产，减少安全事故，清水河饮食服务部机修部主管吴祥维对各餐厅一线员工进行了设备操作培训。

    此次培训主要内容是让员工学会各类食堂后厨常用机具设备、冷藏库和燃气炉具的正确操作方法，强调各个机具存在的操作风险点，教授各类机具的日常维护和保养注意事项。

    通过此次培训，食堂一线员工再次熟悉了各类机具设备的正确操作方法，绷紧了安全生产神经，落实安全生产细节，为师生做好供餐保障。