2020年11月12日下午，清水河饮食服务部在银桦餐厅举办了本月“走进食堂”活动，热情接待了来自物理学院、格拉斯哥学院、数学科学学院、资源与环境等二十名学生代表。

   银桦餐厅经理李大洪、副经理周素高带领同学们从粗加工间开始，对肉类加工间、大灶间、洗碗间等工作实际情况进行了详细地了解。餐厅经理还向同学们详细介绍了食堂原材料的清洗、切配及菜品制作的各个流程，讲解了食堂在食品安全保障方面的规章制度和操作规范，并认真地回答了同学现场提出的问题。参观结束后，邓裕平副主任和同学们进行了沟通交流。邓裕平表示，在今后工作中，清水河饮食服务部将继续努力，继续改进，切实加强饮食服务管理，全面提升食堂服务质量，更好服务广大师生。

                       

                    

                    

   同学们深入餐厅内部，了解餐厅运作模式后，纷纷表示对学校食堂的食品安全十分放心、对食堂工作人员深表感谢和理解。来自物理学院的乔同学说：“走进食堂让我充分认识到食堂后厨工作人员的压力很大，今后要更有礼貌地对待他们。”数学科学学院的张同学感叹到：“这次走进食堂让我看到了食堂管理很规范，每一个加工流程都有明确负责人，让我们能够更安心、更放心的在学校食堂用餐。”资源与环境学院的家同学说：“因为我们每天都要和饭菜打交道，因此食品安全尤为重要，令人欣喜的是，极具责任心的工作人员为我们的食品安全提供了有力的保障”。

                    

   同学们希望能多开展此类活动，清水河饮食服务部也希望“走进食堂”活动能让越来越多的学生加入进来，通过“走进食堂”活动，在增加同学们对餐厅了解的同时，增进餐厅与同学的交流和沟通，让彼此之间有更多的了解和体谅。清水河饮食服务部将不断改善服务质量，提高服务水平，为师生提供更优质的饮食保障服务。