为进一步加强食品卫生安全管理，3月10日，清水河饮食服务部组织新员工开展食品安全专项培训。

服务部食品安全管理员孟飞为全体新入职员工详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，内容丰富、重点突出，有针对性地对从业人员健康管理要求，包括个人卫生要求、晨检制度、工装规范穿着、正确的洗手消毒方法，餐用具的清洗消毒、原料管理、加工制作流程等进行了简洁明了、深入浅出的讲解。孟飞特别强调了要提高食品安全意识，将安全卫生工作摆在首位，认真按照食品安全规范要求进行各项操作，把食品安全落到实处，切实保障师生的饮食健康和安全。

全体新进员工认真倾听，进一步学习了餐饮行业食品安全卫生知识，提高了食品安全责任意识，为保障供餐安全、提供优质服务打下了坚实基础。