9月8日，清水河饮食服务部组织开展了新员工入职食品安全培训，为全体新员工进行细致讲解，进一步强化中心食品安全卫生监管。培训由服务部副主任张实主持。

张实围绕“操作规范”“从业卫生”“关键环节”等板块，重点讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》，对原料验收、粗加工、添加剂使用、热菜制作、专间控制、食品留样、餐用具清洗等方面进行了要点讲授，着重强调了从业人员的卫生管理，要求新入职员工务必严格遵守操作流程规范，做好个人卫生，养成良好的卫生习惯，时刻谨记食品安全，在工作中将食品安全卫生落到实处。

通过本次培训，新员工增强了食品卫生和安全生产意识，提高了责任意识。后续清水河饮食服务部还将开展各类专项培训，为优质的饮食服务夯实基础。