4月19日，沙河饮食服务部2019年度岗位练兵技能初赛在桂苑餐厅举行。比赛共分中锅菜、小炒、凉菜、白案四大项目，各餐厅共计24名技能好手参与了此次角逐。

    经过多日的精心准备，众位选手斗志高昂，在紧张有序的赛事中认真投入、全力以赴。大家八仙过海各显神通，在各项目组都展示出了高超的技艺，刀工精湛准确、和面劲道有力、调味层次丰富、烹炒熟练有技巧，一道道色香味俱全的菜品陆续成型，贡献了一场高水准的赛事。评委们秉持专业、公开、公平的原则，从专业角度出发，对菜品的味感、质感、观感及食品卫生进行了评判，最终，8名技能好手脱颖而出，将代表服务部参加后勤保障部岗位技能练兵决赛的角逐。

    岗位练兵试技艺，赛场比拼展风采。通过此次赛事，服务部各技能好手得到进一步锻炼，互相切磋技艺、交流经验、接受指点、展示自我，推进了队伍专业化建设，提升了整体烹饪水平，构建了和谐竞争、积极向上的队伍氛围，有助于提升服务质量，提高师生满意度。